Исследования: Действительно ли шоколад делает нас по-настоящему счастливыми?

 шоколад и счастье

Чем полезен шоколад?

В нашем сознании шоколад отлично зарекомендовал себя как хороший помощник в поднятии настроения и создании ощущения радости.  Но действительно ли за счет ценных веществ, содержащихся в шоколаде, мы чувствуем себя счастливыми?

Конечно, против шоколада у яблок нет шансов - всё дело во вкусовых качествах. Еще в 2006 году ученые провели исследования-они отобрали 37 женщин, которые каждый день съедали плитку шоколада или яблоко. Оба продукта питания прогоняют голод и поднимают настроение, но эффект от шоколада оказался более ощутимым - женщины после употребления шоколада испытывали ощущение радости.

Так в чем же секрет шоколада?

Как известно, шоколад изготавливают из масла какао. Какао действительно содержит вещества, которые могут сделать человека счастливым. К ним причисляются такие простые стимулирующие вещества, как кофеин или вещество растительного происхождения - теобромин, которые могут вызвать состояние, похожее на опьянение. Но помимо этого, в какао содержится строительный гормон счастья - серотонин, а также эндорфины, которые несут главную ответственность за поднятие настроения.

Но, как сообщают ученые, эффект счастья от шоколада зависит в первую очередь от вида самого шоколада. Например, молочный шоколад с меньшим содержанием какао-масла содержит только лишь 30% веществ радости, а так называемый белый шоколад практически их не содержит, поэтому и эффект радости от них очень незначительный.

А вот только настоящий горький шоколад с высоким содержанием какао отчетливо дает тот ощутимый эффект, который любит испытывать практически каждый человек.

Шоколад как средство для воспоминаний!

Чувствительные восприятия с шоколадом играют важную роль: шоколад под действием температуры тела растворяется прямо во рту и оставляет приятные ощущения. Аромат раздражает обонятельные рецепторы в носу и вызывают интенсивный вкус при жевании.

Это возбуждает наш мозг так сильно, что позитивные ощущения остаются на долго и помимо всего прочего часто пробуждают положительные воспоминания. Это связано в первую очередь с психологией: с детства мы привыкли получать шоколад как вознаграждение за хорошие поступки или ко дню рождения, новому году или рождеству. Поэтому иногда даже один взгляд на кусочек шоколада достаточен для того, чтобы побудить хорошие воспоминания.

Но все положительные моменты шоколада перевешивает тот факт, что шоколад не является здоровым продуктом питания: из-за высокой калорийности он может способствовать развитию ожирения, у людей с артериальной гипертензией кофеин может способствовать поднятию артериального давления, а людям с сахарным диабетом он и вовсе не показан, поскольку может привести к росту уровня сахара в крови.

Как итог, шоколад, к сожалению, не полезен и в большинстве своем положительные ощущения связаны в первую очередь с консистенцией самого шоколада, его ароматом и вкусом, а также приятными воспоминаниями из нашего детства.

В действительности же на выработку гормона счастья может повлиять только горький шоколад с высоким процентным содержанием масло какао.

И все же шоколад был и остается любимым лакомством большинства женщин.

 Хороших Вам положительных ощущений и будьте здоровы!

Прочитано 433 раз
Оцените материал
(0 голосов)

Читайте также

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены