Питание: линолевая кислота из растительных масел могла бы предотвратить развитие сахарного диабета 2-го типа.

Оцените материал
(0 голосов)

konjugirovannaja-linolevaja-kislota

Линолевая кислота защищает от диабета.

Диета с высоким содержанием линолевой кислоты, которая относится к омега-6 ненасыщенным жирным кислотам и содержащаяся прежде всего в растительных маслах, могла бы защищать от сахарного диабета 2-го типа. К этому результату пришли ученые в результате проведенного метаанализа о возможном вредном влиянии арахидоновой кислоты, которая образуется в организме из линолевой кислоты, полученные выводы были опубликованы в журнале “Lancet Diabetes & Endocrinology”.

Линолевая кислота является самым часто встречаемым растительным жирам: во многих применяемых в пищевой промышленности маслах ее доля составляет более 50%.

Поступление ее с продуктами питания очень важно, поскольку организм не может синтезировать линолевую кислоту самостоятельно, а она необходима для образования важных веществ, как, например, арахидоновая кислота. Поскольку линолевая кислота снижает уровень холестерина, то ее прием рекомендуют в первую очередь кардиологи. В суточном рационе ее доля должна составлять не менее 5-10%.

Однако, имеются критические голоса, которые предостерегают от употребления линолевой кислоты, поскольку повышенное образование арахидоновой кислоты могло бы усиливать воспалительные реакции в организме и содействовать развитию того же атеросклероза.

Такие же “за и против” касается влияния линолевой кислоты на развитие сахарного диабета 2-го типа. С одной стороны, линолевая кислота, которая встраивается в клеточные мембраны, могла бы способствовать зависимому от инсулина транспорту глюкозы.

В проведенных исследованиях были найдены благоприятные воздействия на уровень сахара в крови. Только никто не знает, на какой срок это защищает от развития сахарного диабета 2-го типа. С другой стороны, здесь отрицательно может сказаться дополнительное образование арахидоновой кислоты.

На этот вопрос вполне могло бы ответить рандомизированное исследование, но такое мероприятие очень редко проводится в области питания. Все-таки один из немногих проектов PREDIMED показывает, что средиземноморская диета, которая характеризуется высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, отчетливо может снизить риск развития сахарного диабета 2-го типа. Но тут встает вопрос именно о участии в этом линолевой кислоты, поскольку в этой диете ей отведена лишь незначительная доля.

Ученые из Сиднея в своем метаанализе оценили данные 20 проспективных исследований из 10 стран, в которых биомаркерами развития новых случаев сахарного диабета 2-го типа являлись линолевая и арахидоновая кислоты. В исследовании приняло участие 39 740 человек с индексом массы тела между 23,3 и 28,4.

Участники с наивысшей концентрацией линолевой кислоты заболевали на 35% реже сахарным диабетом 2-го типа, нежели участники с низкой ее концентрацией. Относительный риск 0,65 с 95% лежит в доверительном интервале от 0,6 до 0,72, что указывает на выраженное защитное действие линолевой кислоты по данным некоторых ученых.

Продовольственные эксперты говорят, что горсть орехов, ложка подсолнечного или кукурузного масло в день может быть достаточным для достижения этого защитного действия. Теперь все-таки необходимо провести рандомизированное контролируемое исследование. Если результаты подтвердятся, то линолевая кислота может стать одним из немногих веществ, которая наряду с/ или дополнительно к здоровому питанию может предотвращать развитие сахарного диабета 2-го типа.

 

Прочитано 31 раз

.

Читайте также

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены