Ли Дюбель Раздельное питание Правильное сочетание продуктов Диеты

Раздельное питание  Ли Дюбель

Раздельное питание Глава 3 - Правильное сочетание продуктов.

В 1977 году правительство Соединенных Штатов представило отчет, согласно которому в США каждые шесть смертей из десяти являются следствием неправильного питания. Это означает, что главным средством сокращения смертности должна стать именно диета, а не новые лекарства или чудесные методы лечения.

Сегодня 90% взрослого населения США страдает от избыточного веса, отчасти связанного с диспепсией. Каждый год американцы тратят до пяти миллиардов долларов на антацидные препараты. Всё это наглядно свидетельствует, что людям необходимо так изменить характер питания, чтобы наладился пищеварительный процесс.

Вы когда-нибудь придерживались диеты? У вас есть лишний вес?

Сегодня многие люди питаются весьма неплохо, однако зачастую приходится слышать: «Честное слово, я постоянно сижу на свежих овощах и фруктах, но совершенно не худею и чувствую себя отвратительно».

Проблема состоит в том, что эти люди либо смешивают несочетаемые продукты, что приводит к интоксикации организма, либо готовят пищу неправильно, что также вызывает образование токсинов. А это воздействует на организм столь же сильно, как и некачественная пища.

Библейская диета

Давайте попробуем вернуться к истокам и вспомнить, какой была «изначальная» диета человека.

В Библии говорится: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу» (Бытие, 1:29).

Овощи и фрукты были пищей, предназначенной сотворенному человеку, с тем чтобы питать его тело. Конечно же, все фрукты, овощи и травы, употребляемые в пищу, должны быть зрелыми и правильно подобранными. Сразу после созревания плоды содержат массу питательных веществ, которые теряются при заморозке, консервировании и тому подобном. Продукты, содержащие «живые» ферменты, легче перевариваются и усваиваются.

Вспоминая историю еврейской нации, мы видим, что она была самой здоровой. В еврейской культуре существует множество элементов, которые помогали ее представителям сохранить здоровье. В частности, существовали жесткие правила питания, установленные Создателем, которые регламентировали не только ассортимент продуктов, разрешенных к употреблению, но и способы их приготовления с соблюдением всех санитарных норм.

Например, в Библии дается четкое указание не употреблять в пищу кровь животных и птиц. Дозволялось есть мясо, но только без крови. Сегодня мы понимаем, насколько это правило было полезным для здоровья, так как «всякий, кто будет есть ее (кровь), истребится» (Левит, 17:14). Мне еще хотелось бы вспомнить о таком древнем обычае, как пост. В древности люди всегда постились перед принятием серьезного решения или накануне важного события.

Вы спросите: «Зачем же им нужно голодать перед принятием важных решений?» Сегодня большинство людей считают, что в этот период, напротив, следует усиленно питаться, чтобы набраться энергии и сил. Но подобная уверенность доказывает лишь то, что мы недооцениваем значение очищения организма.

Пища станет источником силы и энергии лишь в том случае, когда она полностью переварена и усвоена. Случалось ли вам когда-нибудь переживать сильное горе или переутомляться настолько, что у вас пропадало желание есть? Или, возможно, вы ели, но потом страдали от диспепсии, потому что из-за стресса поглощали пищу слишком быстро?

Переедание и  неправильное сочетание продуктов в настоящее время практикуются настолько широко, что люди просто не понимают, насколько ценно для организма некоторое время обходиться без пищи. Но это действительно полезно!

Древние люди знали, что пост и голодание дают телу возможность отдохнуть. Тело и разум успокаиваются, их перестают волновать проблемы пищеварения, тяжесть в желудке после обильной трапезы, нарушение стула, отрыжка и изжога. Уверена, в жизни вы испытывали нечто подобное. Переваривание пищи (особенно обильной) требует больших затрат энергии.

Чтобы получить из пищи необходимую вам энергию, недостаточно просто положить ее в рот. Пищу необходимо прожевать, переварить на каждой стадии пищеварительного процесса, усвоить из нее питательные вещества и вовремя избавиться от непереваренных остатков. При этом чаще всего наиболее важным будет время, которое требуется для того, чтобы пища прошла путь от ротовой полости до прямой кишки. Очень важно, сколько времени пища находится во рту, в желудке, а также в тонкой и толстой кишке.

Процесс переваривания различных продуктов по-разному протекает в каждом из этих отделов. Но одно мы должны понять четко: система пищеварения человека не приспособлена для переваривания смешанной пищи. Трапезы на Рождество и в День благодарения — превосходный пример неправильного питания, какой только можно себе вообразить. Все подаваемые на стол блюда являются нездоровыми, поскольку в них смешиваются белки, крахмал, жир, сахар и фрукты. А прием пищи еще cопровождается алкоголем.

Вы обращали внимание, сколько людей выходят прогуляться днем после праздничного обеда в Рождество? Думаю, по поводу причины таких прогулок двух мнений быть не может. Люди страдают диспепсией вследствие переедания и пытаются облегчить свое состояние с помощью прогулки. Но зачем обманывать себя? Чтобы «утилизировать» всю съеденную пищу, понадобится гулять целый месяц! Наш организм не может переваривать не только «сложную» пищу, но и несъедобные компоненты. Желудок справляется только с продуктами, предназначенными для еды.

Чтобы понять это, необходимо прежде всего определить, какая именно пища подходит для нашего питания.

Пищей следует считать любой материал, который может быть усвоен организмом и стать частью его клеток или жидких сред. Об этом надо помнить постоянно. Чтобы стать съедобной, пища не должна содержать никаких бесполезных или вредных ингредиентов. Например, все бесполезные лекарства являются ядами. Возьмем, к примеру, аспирин. Так как он не может быть переварен и превращен в клеточный материал, то, задерживаясь в организме, отравляет его. Пища может содержать неперевариваемые компоненты, которые сделают ее более грубой, но они не должны быть бесполезными.

Не все сырые растения могут стать пищей, так как некоторые из них содержат ядовитые вещества. В состав любой сырой пищи входят белки, углеводы, жиры, минеральные соли, витамины и ферменты. Неперевариваемые компоненты, такие, например, как клетчатка, тоже содержатся в продуктах питания, хотя и в разном соотношении.

Пища, попадающая в определенный отдел пищеварительной системы в состоянии, не приспособленном для переваривания, прекращает перерабатываться, а как только процесс переваривания заканчивается, пища начинает загнивать.

Ниже приводится схема пищеварительного тракта.

 Схема пищеварительного тракта

Для того чтобы пища приносила пользу, она должна расщепляться на мельчайшие составляющие. В каждом отделе пищеварительного тракта процесс расщепления обеспечивается ферментами, которые вырабатывают специальные железы. Ферменты вырабатываются в ротовой полости, желудке, тонкой и толстой кишке, куда они поступают из поджелудочной железы и желчного пузыря.

Но ферменты работают эффективно лишь в том случае, если: а) железы не перегружены; б) имеет место правильное сочетание продуктов; в) органы пищеварения не страдают от переедания; г) употребляемые продукты съедобны.

В противном случае любая пища превращается в яд. Эти яды сохраняются в организме достаточно долгое время и не только наносят вред пищеварительной системе, но и проникают в кровь и ткани организма. Результат их деятельности проявляется как целлюлит, ожирение и букет различных болезней.

Диеты

Большинство из нас не задумывается о непереваренной и гниющей в организме пище до тех пор, пока не сталкивается с проблемами: первым делом с целлюлитом и ожирением.

Только тогда мы начинаем волноваться по-настоящему. Годами мы потребляем пищу и страдаем от диспепсии, изжоги, аллергии, бронхиальной астмы, бронхитов, головной боли, отеков, болей в спине, варикозного расширения вен, дисфункции желчного пузыря, печеночной колики, экземы и ряда других проблем, к которым умудряемся приспособиться. Но в один прекрасный день вдруг обнаруживаем, что безобразно располнели, и только тогда начинаем беспокоиться о собственном здоровье, правильном питании и избавлении от лишнего веса.

Большинство людей спокойно переносят различные недомогания, но стоит внешности начать меняться в худшую сторону, как они ударяются в панику. И говорят себе: «Так нельзя! Надо что-то сделать со своим телом». Признаемся, большинство из нас сильнее обеспокоены своим внешним видом, чем состоянием здоровья.

Вместо того чтобы правильно питаться и восстановить здоровье, мы готовы заняться чем угодно: хоть штангой, хоть бегом на длинные дистанции, лишь бы похудеть и вернуть былую стройность. Но часто всё это не приводит к желаемому результату.

Я разговаривала со многими женщинами, которые в день потребляли не более 1000 калорий. Они постоянно изнуряли себя голодом, пытаясь сохранить вес. И многие делали это не только из эстетических соображений, но и для того, чтобы вернуть здоровье. Но при неправильном сочетании продуктов даже небольшое количество пищи ведет к диспепсии. Пища начинает загнивать в различных участках пищеварительного тракта, что ведет к увеличению веса.

Питаясь раздельно, эти женщины могли потреблять намного большее количество калорий, но при этом бы худели.

Продолжение следует.

Другие главы книги -

Ли Дюбель Раздельное питание  Как правильно сочетать продукты для вашего здоровья 

Глава 1. Как я пришла к раздельному питанию

Глава 2 Продукты и их влияние на здоровье.

Глава 3 - Правильное сочетание продуктов.

               Диеты  - (вы ее читаете).

              Как усваиваются различные продукты

             Возможные сочетания продуктов

Прочитано 627 раз
Оцените материал
(1 Голосовать)

Читайте также

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены