Вкусные блюда для диабетиков

без сахара

Вкусно и безопасно для диабетиков.

Всем известно, что людям, страдающим сахарным диабетом, необходимо внимательно следить за тем, что они едят. Например, не секрет, что кусочек сливочного торта во второй половине дня или мороженное по дороге домой могут быстро поднять уровень сахара в крови.

Но все же это вовсе не означает, что они должны полностью отказаться от наслаждения - мы подобрали для 9 свободных от сахара вкусных блюд для диабетиков , которые можно употреблять без зазрения совести.

1. Малина, черника.

фрукты для диабетиков

Разные виды фруктов по-разному повышают уровень сахара в крови. Некоторые не влияют на его колебания, а другие и вовсе могут привести к резкому подъему уровня глюкозы. Благоприятными для диабетиков являются ягоды с низким гликемическим индексом, которые повышают сахар в крови лишь незначительно. К таким ягодам относятся малина или черника. Смотрите также наш материал про фрукты при диабете.

2. Крекеры из цельного зерна.

злаки

Злаковые продукты содержат много минеральных и балластных веществ, которые положительно на влияют на содержание сахара и жиров в крови. Поэтому диабетики должны особенно обращать внимание на прием злаковых продуктов, например, крекеры могут быть закуской к чаю при просмотре телевизора.

3. Чипсы из духовки.

чипсы собственного изготовления

Обычные чипсы из магазина не подходят для людей с сахарным диабетом, так как они содержат легкоусвояемые углеводы и много подсолнечного масла, причем не первой жарки, что может спровоцировать резкий скачок уровня глюкозы в крови и повышение уровня холестерина.

Хорошая им альтернатива - приготовить чипсы самому: нарезать очищенный картофель на тонкие пластины, намазать противень незначительным количеством оливкового масла и выложить на нее пластины. На вкус приправить солью, перцем, карри или паприкой и оставить в духовой печи сушиться при температуре 100 градусов, при которой они станут хрустящими.

4. Шоколадная паста вместо ореховой.

сами делаем шоколадную пасту для диабетиков

Мед, мармелад, ореховая или шоколадная паста из магазина содержат много сахара и углеводов, что нельзя людям с сахарным диабетом, а ведь так хочется! Но есть альтернатива этому всем-шоколадная паста без сахара, сделанная самостоятельно.  Для этого упаковку свежего сыра размешать с 1-2 ст. ложками порошка какао и с некоторыми каплями подслащающего средства, например, стевиа. В итоге готова свободная от сахара альтернатива ореховой пасте, меду или мармеладу.

Совет: используйте полужирные сорта творога, чтобы не повлиять на уровень холестерина в крови.

5. Творог с корицей как десерт.

творожный десерт при диабете

Готовый йогурт и творожные десерты из супермаркета содержат часто очень много сахара и могут спровоцировать резкий подъем уровня глюкозы в крови. Хорошее решение-собственноручно сделанный десерт. Упаковку творога смешивают с минеральной водой, добавляют корицу по вкусу и немного подсластителя. Корица хорошо влияет на уровень сахара в крови.

6. Ледяное наслаждение.

йогурт для диабетиков

Собственноручно приготовленный лед для йогурта собственного производства и пюрированных фруктов могут также порадовать людей с сахарным диабетом. Для этого пюрированные фрукты смешивают с йогуртом, приготовленным из цельного молока, и добавляют подсластитель по вкусу. Лед для йогурта ставится в морозильник в среднем на 3 часа, потом его достают и смешивают в течение 30 минут с приготовленным йогуртом. Можно есть с крекерами из злаков.

7. Освежающий напиток.

домашний лимонад

В случае жажды всегда ли пить только воду? А вот и нет! Можно приготовить собственный чай, который хорошо утолит жажду и не повлияет на уровень глюкозы в крови. Листья свежей мяты и несколько пластин инжира заливают кипятком и оставляют охлаждаться в холодильник. Можно по вкусу добавить сок лимон с подсластителем. Холодный чай готов!

8. Пряный чай вместо горячего шоколада.

пряный чай

Пряный чай является индийским пряным чаем на основе черного чая. С почти молочной пеной и корицей поднимает он настроение и не понимает уровень сахара в крови. Обратите внимание, что никакой порошок или готовая смесь не используются, так как они содержат много сахара.

9. Сидр для поднятия настроения.

сидр для диабетиков

Алкогольные напитки содержат много сахара и несут много калорий, что неблагоприятно для людей с сахарным диабетом. Возможная альтернатива - сидр. Он содержит сравнительно с другими алкогольными напитками мало алкоголя и сахара, так что он хорошо подходит для них. Его можно употреблять, например, вместе с сэндвичами из цельного зерна.

Прегрешения в еде выравнивают через спорт.

В случае, когда Вы употребили слишком много сахаросодержащих лакомств, гипергликемию можно предотвратить через спорт. При физической нагрузке мышцам необходимо больше энергии, вследствие чего уровень сахара в крови снижается. В свою очередь, чтобы избежать гипогликемии, у Вас должны быть при себе всегда легкоусвояемые углеводы и перед занятием спортом обязательно проконсультируйтесь с врачом, с целью коррекции инсулинотерапии.

Мы рекомендовали Вам 9 блюд для диабетиков, которые помогут поднять настроение без ущерба для здоровья вопреки всем запретам. И конечно же, не забывайте контролировать уровень сахара в крови.

Берегите себя и будьте здоровы! 

Прочитано 653 раз
Оцените материал
(1 Голосовать)

Читайте также

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены